Profesor w Katedrze Dietetyki, Wydziału Nauk o Zdrowiu Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Nauczyciel akademicki, pracownik naukowy i dietetyk. Od wielu lat zajmuje się poradnictwem dietetycznym dla osób chorych. Główne obszary dydaktyczne/badawcze obejmują zapobieganie i leczenie chorób niezakaźnych, dietoterapię alergii i nietolerancji pokarmowych oraz wykorzystanie telemedycyny w poradnictwie dietetycznym. Członek interdyscyplinarnych zespołów ekspertów przygotowujących rekomendacje żywieniowe dla osób zdrowych z różnych grup populacyjnych oraz zaleceń dietetycznych dla osób chorych.
Dr. Grigoris Risvas is a Public Health Dietitian, who has graduated from the Department of Dietetics-Nutrition Science of Harokopio University in Athens, Greece. He holds a Master’s Degree in Medical Science from the School of Medicine of the University of Glasgow in Human Nutrition with specialisation in Public Health Nutrition and a second Master’s from the Department of Nursing of the National and Kapodistrian University of Athens, in Health Services Management. Finally, he has a PhD in Applied Dietetics-Nutrition from the Department of Dietetics-Nutrition Science of Harokopio University in Athens, Greece.
He has worked at the Department of Dietetics-Nutrition Science, at Harokopio University and at the Department of Food Science and Human Nutrition of the Agricultural University of Athens, as a lecturer, internship coordinator and researcher, as well as in private colleges and life long learning centers, up to the position of Academic Director. Since 2019 he has been working as a Programme Director in the Dietetics department of Aegean College, while since 2023 he is the Academic Director of the College.
His authorship work includes participation in the editorial team of five academic books, as well as a Health Promotion Guide for Primary School Students. He also has 20 publications in international scientific journals, with 600 citations. He has participated as a speaker, chair and member of the organizing and scientific committee in Panhellenic and International Conferences.
He was President of the Hellenic Dietetic Association from 2010 to 2016, member of the Executive Committee of the European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) since 2016, Vice-President since 2018 and he is currently President of EFAD, since 2025.
Dietetyk z wieloletnim doświadczeniem w pediatrii, ze szczególnym uwzględnieniem wrodzonych wad metabolizmu (WWM). Autorka i współautorka wielu krajowych i zagranicznych publikacji naukowych. Aktywnie związana z Polskim Towarzystwem Dietetyki, w ramach którego prowadzi Sekcję Wrodzonych Wad Metabolizmu. Wieloletnia członkini Grupy Dietetyków przy The Society for Study of Inborn Errors of Metabolism. Posiada bogate doświadczenie akademickie oraz jest cenioną organizatorką konferencji naukowych, a także specjalistycznych szkoleń i warsztatów dedykowanych rodzicom i pacjentom zmagającym się z WWM.
Wieloletni pracownik naukowo-dydaktyczny Katedry Dietetyki, Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka, SGGW, związany z nauczaniem i badaniami w zakresie dietoterapii i dietoprofilaktyki chorób przewlekłych, zarówno osób dorosłych jak i dzieci. Współautor / autor publikacji dydaktycznych i naukowych poświęconych zarówno dietetyce jak i żywieniu osób o zwiększonej aktywności fizycznej. Od lat związana z poradnictwem żywieniowo-dietetycznym, szczególnie skierowanym dla osób o zwiększonej masie ciała, nieprawidłowymi reakcjami na pokarm i chorobą nowotworową. Jej działalność dydaktyczno-naukowa związana jest także z tematyką indeksu i ładunku glikemicznego żywności i jego wykorzystania w dietoterapii, oceną stanu odżywienia i sposobu żywienia osób pozostających na dietach eliminacyjnych (z nietolerancją i alergią pokarmową, celiakią, wrodzonymi dietozależnymi chorobami metabolicznymi).
Prof. dr hab. n. med. Sylwia Małgorzewicz jest specjalistką w dziedzinie nefrologii i żywienia klinicznego. Kieruje Katedrą Żywienia Klinicznego Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego oraz kierunkiem dietetyka.
Pracuje również jako nefrolog w Klinice Nefrologii, Transplantologii i Chorób Wewnętrznych Uniwersyteckiego Centrum Klinicznego(UCK) w Gdańsku
Ponadto pełni funkcję przewodniczącej Zespołu ds. Terapii Żywieniowej. UCK Jej działalność naukowa koncentruje się na ocenie stanu odżywienia, niedożywieniu i terapii żywieniowej w chorobach przewlekłych, szczególnie w przewlekłej chorobie nerek. Prowadzone badania wykazały istotny związek między niedożywieniem a rokowaniem pacjentów nefrologicznych oraz przyczyniły się do opracowania standardów postępowania żywieniowego w tej grupie chorych.
Prof. Małgorzewicz aktywnie uczestniczy w kształceniu studentów i specjalistów oraz w rozwoju praktyki klinicznej opartej na wczesnej diagnostyce i leczeniu zaburzeń odżywienia.
Jest członkiem ESPEN, PTN oraz zarządów POLSPEN i PTTBPDZiR. Jest autorką i współautorką licznych publikacji naukowych, a jej praca łączy badania, edukację oraz działania służące poprawie jakości opieki żywieniowej nad pacjentami w różnych specjalnościach medycznych.
Jest wieloletnim pracownikiem naukowym. Obecnie pracuje w Narodowym Instytucie Zdrowia Publicznego PZH – Państwowym Instytucie Badawczym w Warszawie. Jest ekspertem w zakresie żywienia człowieka. Obszary jej działalności naukowej skupiają się m.in. na żywieniu kobiet ciężarnych, suplementach diety i kofeinie. Jest autorką licznych publikacji naukowych i ekspertyz z obszaru bezpieczeństwa żywności i sposobu żywienia, rozdziałów w monografiach, a także prelegentem na ogólnopolskich konferencjach naukowych. Przez wiele lat była wykładowcą akademickim na kierunku Dietetyka i Pielęgniarstwo. Poza działalnością naukową Pani profesor od lat aktywnie angażuje się w popularyzację wiedzy naukowej w społeczeństwie
Piotr Socha jest profesorem pediatrii i gastroenterologii w Klinice Gastroenterologii, Hepatologii, Zaburzeń Odżywiania i Pediatrii oraz Zastępcą Dyrektora ds. Nauki w Instytucie Zdrowia Dziecka (CMHI) w Warszawie, który jest referencyjnym szpitalem pediatrycznym dla Polski.
Jego prace badawcze i kliniczne poświęcone były przede wszystkim cholestatycznej chorobie wątroby, niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby, rzadkim metabolicznym chorobom wątroby (np. Choroba Wilsona, udział w odkryciu PGM-1, niedoboru V-APT-azy) lub zapalnym jelit (np. udział w opisaniu nowych defektów- d receptora IL10, niedoboru RIPK1), żywieniu w hepatologii i gastroenterologii (np. niedobór LCPUFA), otyłości i jej powikłaniom (choroba stłuszczeniowa wątroby, terapii zaburzeń karmienia, przewlekłej biegunce niemowlęcej i u małych dzieci.
Piotr Socha był przewodniczącym Komitetu Hepatologii ESPGHAN (2010-2013) i Sekretarzem Naukowym ESPGHAN (2015-2018). Piotr Socha brał/bierze udział w 10 projektach unijnych (CHOP, EUROWILSON, EARNEST, PERFECT, NUTRIMENTHE, TOYBOX, EARLY Nutrition, Kids4Life, EJP RD, WilsonMed), jest członkiem Zarządu Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN, jak również był prezesem Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii Dziecięcej, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Opublikował ponad 500 recenzowanych artykułów (okołó 300 indeksowanych w pubmed) i był autorem 40 rozdziałów w specjalistycznych podręcznikach ( w tym 6 międzynarodwych).
Dr Damian Parol jest dietetykiem, psychodietetykiem i doktorem nauk o zdrowiu. Ukończył dietetykę w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego oraz psychodietetykę na Uniwersytecie SWPS. W 2018 roku obronił z wyróżnieniem pracę doktorską na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym, przygotowaną pod kierunkiem prof. Artura Mamcarza. Tematem jego doktoratu był wpływ diety wegańskiej na wydolność biegaczy długodystansowych.
Jako wykładowca współpracował z Warszawskim Uniwersytetem Medycznym, Akademią Wychowania Fizycznego w Warszawie oraz Uniwersytetem SWPS. Jest współzałożycielem Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia i propagatorem podejścia opartego na zmianie stylu życia jako ważnym elemencie profilaktyki oraz wspomagania leczenia chorób cywilizacyjnych.
Zawodowo zajmuje się dietetyką, edukacją żywieniową i popularyzacją wiedzy opartej na dowodach naukowych. Współpracuje ze sportowcami — zarówno ambitnymi amatorami, jak i zawodnikami na poziomie olimpijskim. Sam również startuje w trójboju siłowym klasycznym.
Jest współautorem rozdziałów w podręcznikach akademickich oraz publikacji naukowych z zakresu dietetyki, medycyny stylu życia i żywienia w sporcie. Aktywnie działa w mediach społecznościowych, gdzie publikuje treści zgodne z zasadami evidence-based medicine, przedstawiając zagadnienia dietetyczne w przystępnej formie.
Ekspertka ds. żywienia w Medycznym Centrum Dietetyki i Edukacji Zdrowotnej Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PIB w Warszawie. Doświadczenie zawodowe zdobywała m.in. na Oddziale Chorób Wewnętrznych i Gastroenterologii w Szpitalu Bródnowskim oraz w Instytucie Żywności i Żywienia. Na co dzień zajmuje się edukacją żywieniową oraz działaniami z zakresu profilaktyki i promocji zdrowia. Specjalizuje się głównie w żywieniu osób z nadmierną masą ciała oraz osób z zaburzeniami glikemii. W Centrum Dietetycznym Online udziela bezpłatnych konsultacji żywieniowych, wspierając pacjentów w budowaniu trwałych i zdrowych nawyków bez konieczności stosowania gotowych jadłospisów. W swojej pracy stawia na edukację, krytyczne spojrzenie na popularne mity żywieniowe oraz zmianę podejścia do odżywiania na bardziej świadome i oparte na faktach.
Profesor w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW w Warszawie. Jej zainteresowania badawcze obejmują zachowania żywieniowe dzieci i młodzieży, profilaktykę otyłości, jakość żywienia w placówkach edukacyjnych oraz związki między dietą, stylem życia i funkcjonowaniem psychospołecznym. Jest autorką licznych publikacji naukowych, uczestniczką krajowych i międzynarodowych projektów badawczych oraz współautorką standardów i rekomendacji dietetycznych PTD. Członkini Zarządu Głównego Polskiego Towarzystwa Dietetyki.
Dietetyk, specjalista zdrowia publicznego, absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum oraz studiów doktoranckich na Wydziale Lekarskim CM UJ. Adiunkt w klinice Pediatrii Gastroenterologii i Żywienia, Kierownik Pracowni Dietetyki Pediatrycznej UJ CM. Zastępca koordynatora Międzyklinicznego Ośrodka Leczenia Otyłości Dziecięcej (MOLOD) w Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym w Krakowie, w którym pracuje jako dietetyk. Członek Zarządu Polskiego Towarzystwa Otyłości Dziecięcej (PTOD). Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki (PTD). Jest autorem licznych publikacji naukowych oraz popularno-naukowych o tematyce żywienia dziecka, dietetyki, otyłości, zdrowia publicznego. Wykładowca na krajowych i międzynarodowych konferencjach naukowych oraz szkoleniowych, organizator cyklicznej konferencji naukowo-szkoleniowej „www.zywieniedziecka.eu”. Członek grupy roboczej HyperChildNet oraz EprObes. Jest członkiem grup eksperckich współpracujących między innymi z Najwyższą Izbą Kontroli oraz Małopolskim Urzędem Marszałkowskim.
Wybitny lekarz, internista, gastroenterolog, wieloletni ekspert ds. otyłości, żywienia i stylu życia Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) oraz Komisji Europejskiej. Autor ponad 1000 publikacji naukowych polskich i zagranicznych, w tym kilkudziesięciu książek na temat zdrowego żywienia i stylu życia. Autor Piramidy Żywienia i Stylu Życia oraz Norm Żywienia dla populacji Polski. Wieloletni dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie oraz kierownik Kliniki Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii tego Instytutu. Obecnie dyrektor Instytutu Edukacji Żywieniowej i Stylu Życia Profesora Jarosza (www.instytutjarosza.pl).
Dietetyk, psychodietetyk, ekspertka ds. edukacji medycznej w ALAB laboratoria. Absolwentka studiów doktoranckich w Zakładzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Doświadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Ukończyła Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szeroką wiedzą z zakresu żywienia człowieka, fizjologii wysiłku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie – Żywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki (studia podyplomowe w Szkole Wyższej Psychologii Społecznej w Warszawie – Psychodietetyka), z doświadczeniem w pracy naukowej jako wykładowca oraz adiunkt (m.in. w Akademii Wychowania Fizycznego w Białej-Podlaskiej oraz Warszawskim Uniwersytecie Medycznym), a także w poradnictwie dietetycznym (m.in. w Centralnym Ośrodku Medycyny Sportowej i Poradni Sanvita). Autorka licznych artykułów naukowych i popularno-naukowych oraz rozdziału w książce „Dietetyka Sportowa” wyd. PZWL, jak również redaktorka naukowa MN Żywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.
Dr hab. n. o zdr. Michał Czapla, naukowiec, dietetyk, ratownik medyczny, specjalista promocji zdrowia i edukacji zdrowotnej. Profesor Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, gdzie pełni funkcję Przewodniczącego Rady Dyscypliny Nauki o Zdrowiu oraz kierownika Zakładu Badań Naukowych i Innowacji w Ratownictwie Medycznym. Jest również przewodniczącym Sekcji Pielęgniarstwa i Pokrewnych Zawodów Medycznych Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego. Członek European Society of Cardiology oraz Polskiego Towarzystwo Lipidologicznego oraz Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Członek międzynarodowych zespołów badawczych, w tym na University of La Rioja (Logroño) oraz na University of Valencia (Hiszpania).
Jego zainteresowania naukowe koncentrują się na wpływie stanu odżywienia i czynników stylu życia na rokowanie pacjentów z chorobami układu sercowo-naczyniowego, a także na nierównościach zdrowotnych i wykluczeniu w dostępie do opieki zdrowotnej, w szczególności w populacjach wrażliwych (m.in. LGBT+). Autor licznych publikacji naukowych o zasięgu międzynarodowym oraz uczestnik projektów badawczych finansowanych ze środków krajowych i europejskich, w tym programu Horizon Europe. Łączy podejście kliniczne, populacyjne i systemowe, koncentrując się na poprawie jakości opieki zdrowotnej oraz wdrażaniu interwencji opartych na dowodach naukowych.
dr Maria Brzegowy – nauczyciel akademicki na Uniwersytecie Andrzeja Frycza Modrzewskiego w Krakowie, dietetyk i specjalista żywienia klinicznego. Od ponad 10 lat zajmuje się opieką dietetyczną nad pacjentami z chorobą otyłościową leczonymi chirurgicznie (chirurgia bariatryczna), a od ponad trzech lat również pacjentami leczonymi farmakologicznie z zastosowaniem agonistów receptora GLP-1. Jest współautorką polskiego stanowiska ekspertów dotyczącego opieki żywieniowej nad pacjentami z chorobą otyłościową leczonymi farmakologicznie.
Regularnie występuje jako prelegent na konferencjach naukowych i szkoleniach. Jest wykładowcą Akademii Leczenia Żywieniowego POLSPEN oraz Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej. Należy do Polskiego Towarzystwa Leczenia Otyłości PTLO oraz Polskiego Towarzystwa Dietetyki PTD. Pełni funkcję kierownika studiów podyplomowych „Obesitologia Kliniczna” na Uniwersytecie Medycznym im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
Angażuje się również w działalność społeczną prowadząc Grupę Wsparcia dla Pacjentów Chorujących na Otyłość w Krakowie oraz uczestnicząc w posiedzeniach Sejmu i Senatu.
Edukuje specjalistów w ramach własnej Akademii Leczenia Otyłości.
Aktywnie stara się edukować w sieci prowadząc kanał m.in. na Instagramie (@drmariabrzegowy) oraz na Facebooku (@Maria Brzegowy – dietetyka bariatryczna i onkologiczna).
Dr hab. n. o zdr. Katarzyna Brukało, prof. SUM, jest specjalistką zdrowia publicznego i dietetyczką kliniczną, posiadającą wieloletnie doświadczenie w realizacji krajowych i międzynarodowych projektów badawczych, wdrożeniowych i edukacyjnych. Pełniła funkcje liderki merytorycznej i krajowej koordynatorki w projektach finansowanych m.in. z programów EU4Health, ERA4Health i Interreg, a obecnie jest europejską koordynatorką JA PreventNCD, członkinią Zarządu Konsorcjum oraz koordynatorką tematyczną ds. żywienia. Specjalizuje się w projektowaniu, wdrażaniu i ewaluacji interwencji zdrowia publicznego, zrównoważonej polityce żywieniowej oraz współpracy z administracją publiczną i instytucjami międzynarodowymi, w tym WHO i Komisją Europejską.